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火锅滑嫩肉片的做法?

发布时间:2023-07-30 06:13:44 来源:南方养生网

用料

猪肉一块大约100克;土豆一个;豆瓣酱一勺;酱油,料酒,淀粉各半勺;蒜,辣椒适量;盐,鸡精少许;食用油


(资料图片仅供参考)

做法

土豆削皮,切片,用清水洗两边

猪肉切片,用清水洗两边,加半勺料酒,淀粉,四分之一勺酱油,盐少许,抓拌腌制十分钟

辣椒切瓣,蒜切片

锅热后,加油多一些,四成热时放入肉片滑炒散后盛出备用

锅中加油,烧至6成热时放入豆瓣酱,辣椒段,蒜瓣煸炒出香味

加入土豆翻炒均匀,加入滑炒好的肉片,加入酱油,盐鸡精少许

装盘开吃

菜花炒肉片

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